Pyszne pesto z liści rzodkiewki

Dziś przychodzę z przepisem trochę w stylu zero-waste :) Zazwyczaj wyrzucamy liście od rzodkiewek, a tu się okazuje, że można z nich przygotować coś dobrego.. a nawet bardzo dobrego. Zapraszam :)

Składniki:

• pęczek liści rzodkiewki,

• dwa duże ząbki czosnku,

• pół szklanki oleju z suszonych pomidorów,

• garść ziaren słonecznika,

• 1/4 szklanki tartego parmezanu.

Przygotowanie:

Zaczynam od uprażenia ziaren słonecznika na suchej patelni. Następnie wszystkie składniki wkładam do blendera i mieszam do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli pasta waszym zdaniem jest zbyt gęsta - dodajcie więcej oleju z suszonych pomidorów. Jeśli jest zbyt rzadka - użyjcie więcej ziaren słonecznika. Pastę zajadam na kanapki jako smarowidło. Pyyyyychota :)