Owsiane ciasteczka z gruszką i białą czekoladą

W niedzielę, kiedy wszystkie sklepy są już zamknięte i nagle spodziewam się gości, stawiam na ciastka owsiane. W mojej kuchennej szafce nigdy nie brakuje płatków owsianych. Uwielbiam je za to, że można je łączyć z wieloma owocami, czy innymi pychotkami jak czekolada czy bakalie.

Dziś postawiłam na ciastka owsiane z tym, co miałam pod ręką czyli gruszką i białą czekoladą, które zrobię w pół godzinki.

Składniki:

- 2 szklanki płatków owsianych (u mnie górskich),

- 4 płaskie łyżki mąki pszennej,

- 2 jajka,

- 120 g. roztopionego masła,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 gruszka,

- pół tabliczki czekolady białej (u mnie 100 g.)

- 1 łyżka miodu,

- 1 łyżka cukru.

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewam do 180 stopni. Mieszam ze sobą w jednej misce wszystkie składniki suche, czyli: płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Następnie dodaję roztopione masło, ja posługuję się mikrofalówką. Dobrze aby masło nie było gorące. Do tego wrzucam jaja i miód. Wszystko mieszam na jednolitą masę.

Gruszkę obraną ze skórki kroję w niechlujną kostkę. To samo robię z czekoladą. Zawsze używam do tego dużego noża, ponieważ tak jest mi wygodniej. Pokrojone składniki wrzucam do miski z masą na ciastka i delikatnie mieszam całość.

Masę wykładam na papier do pieczenia za pomocą łyżki. Tworzę przy tym bardzo nieidealne kształty, w końcu ma być szybko ;)

Ciastka wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 stopni, z funkcją termoobieg na 20 min.

Po tym czasie sprawdzam, czy ładnie się przyrumieniły. Jeśli tak wyjmuję i odstawiam do wystygnięcia.

Tak przygotowane ciastka zajadamy szybciutko ! Smacznego!