Fit racuchy z jabłkiem i czekoladą deserową

Dziś przychodzę do was z fit racuszkami z jabłkiem i czekoladą deserową. W naszym telewizorze często goszczą programy kulinarne. Zazwyczaj kończy się to tak, że je oglądamy, jesteśmy głodni, a nic z nie przygotowujemy. Tym razem było inaczej. Przepis zainspirowany racuchami z programu Tadeusza Mullera.

Składniki:

- 2 jabłka,

- 300 g, mąki pełnoziarnistej 2000,

- 50 g. mąki owsianej ( wystarczy zblendować płatki owsiane),

- 50 g. płatków owsianych,

- 400 ml. mleka,

- 1 banan,

- 1 jajko,

- pół tabliczki czekolady deserowej,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,

- olej do smażenia,

- szczypta soli.

Przygotowanie:

Jabłka i banana obieram ze skórki i ścieram na tarce o grubych oczkach. Do osobnej miski przesiewam mąkę pełnoziarnistą. Do tego wrzucam mąkę owsianą i płatki owsiane oraz proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Do składników suchych dodaję przetarte owoce. Zalewam mlekiem i wbijam jajko. Całość mieszam dokładnie aby składniki suche dobrze połączyły się z mokrymi. Na rozgrzanym oleju smażę placki do zarumienienia.

Teraz mój super szybki patent na płynną czekoladę. Czekoladę wrzucam do woreczka strunowego. Następnie moczę go w miseczce z gorącą wodą. Kiedy czekolada się rozpuści, ucinam róg woreczka i polewam czekoladą przygotowane racuchy.

Smacznego1