Jajka po turecku

Idealna propozycja śniadaniowa dla fanów jajek i czosnku. Bardzo szybkie w wykonaniu i warte spróbowania. Zapraszam na przepis z jajkami po turecku inspirowane #nietylkopasta.

Składniki ( dla 2 osób):

-4 jajka,

- 5 łyżek jogurtu naturalnego (gęstego),

- 2 łyżeczki soku z cytryny,

- 1 duży ząbek czosnku,

- koperek,

- 1 łyżka octu,

- 1 łyżka masła,

- 1 łyżka oliwy z oliwek,

- sól pieprz, płatki chilli,

- ulubione pieczywo.

Przygotowanie:

Jogurt o temperaturze pokojowej mieszam wraz z sokiem z cytryny, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i posiekanym koperkiem. Dosalam i pieprzę do smaku. Na patelni roztapiam masło, dodaję odrobinę płatków chilli i łyżkę oliwy. Całość mieszam i zdejmuję z palnika. W wysokim garnku zagotowuję wodę wraz z łyżką octu. Kiedy woda będzie wrzeć zmniejszam grzanie płyty, tak aby w wodzie pojawiały się lekkie bąbelki. Jajko rozbijam do małej miseczki. W garnku robię wir i w sam środek wrzucam jajko prosto z miseczki. Gotuję je przez 2 minuty. Wyjmuję łyżką cedzakową.

Na talerz wykładam jogurt z dodatkami. Na to wykładam jajka w koszulkach i polewam delikatnie roztopionym masłem z chilli. Całość zajadam z podgrzaną, chrupiącą bułką z piekarnika i gotowe :)