Ekspresowa fasolka po bretońsku

Fasolka po bretońsku to szybkie i pożywne danie. Dzięki użyciu fasoli z puszki możecie ją wykonać ekspresowo, a jeśli użyjecie gotowej fasoli w puszce w sosie pomidorowym, to tak na prawdę zrobicie ją w mgnieniu oka. :)

Składniki:

- puszki białej fasoli w sosie pomidorowym,

- 1 średnia cebula,

- 130 g. boczku wędzonego,

- 1 kiełbasa / 2 mniejsze kiełbaski ( u mnie w lodówce znalazłam jedynie frankfurterki, i też dobrze się sprawdziły),

- przecier lub koncentrat pomidorowy,

- 1 większy ząbek czosnku,

- oliwa do smażenia,

- sól, pieprz, oregano, majeranek, papryka ostra, papryka wędzona, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz.

Przygotowanie:

Cebulę, boczek i kiełbaski kroję w drobną kostkę. Na patelni smażę cebulkę na oliwie do zeszklenia. Następnie wrzucam boczek i kiełbaskę. Smażę aż tłuszcz się wytopi. Po tym czasie wrzucam czosnek przeciśnięty przez praskę i smażę jeszcze minutkę.

Całość przerzucam do garnka i zalewam wodą, tak aby składniki były ledwo pokryte. Dorzucam kilka ziaren ziela angielskiego i 2 liście laurowe. Duszę pod przykryciem około 5 minut. Po tym czasie wrzucam fasolę z puszek wraz z sosem, w którym się znajduje. Wrzucam pozostałe przyprawy. Solę i pieprzę do smaku. Znów przykrywam garnek i na wolnym ogniu duszę wszystko przez 15 minut mieszając co jakiś czas, aby nic się nie przypaliło.

Obiad gotowy!

Do tego podaję świeży chlebek i masełko. Teraz można zajadać :)