Buraczana sałatka z fetą i rukolą

Od jakiegoś czasu w mojej lodówce leżały buraki ale udawałam, że ich nie widzę, bo nieczęsto je jem. Ostatnio mnie oświeciło, że przecież znam ten super przepis na pyszną sałatkę, więc szybciutko się ich pozbędę z lodówki :)

Ja w sałatce użyłam sera feta ale można go zastąpić serem kozim, czy z niebieską pleśnią.

W sezonie letnim idealnie wpasują się również świeże truskawki, zamiast gruszki.

Składniki:

- pół paczki rukoli,

- 3 buraczki,

- 1 duża gruszka,

- pół opakowania sera feta,

- sos balsamiczny.

Po fakcie, pomyślałam, że dobrze pasować będą też ziarna słonecznika :)

Przygotowanie:

Rukolę wrzucam do miski. Gruszkę i buraki kroję w dużą kostkę. Fetę wyjmuję z pudełka widelcem. Całość mieszam. Na nałożoną porcję wylewam sos balsamiczny wedle uznania.

Smacznego!